งานสถาบันภาษาและการศึกษานานาชาติ มร.ลป. จัดโครงการสืบสานและอนุรักษ์ประเพณีไทย “ร้อยรสไทยในยามบ่าย : จิบน้ำชา พาทำขนม” เรียนรู้วัฒนธรรมอาหารไทยแก่ นศ.ชาวต่างชาติ
เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2569 งานสถาบันภาษาและการศึกษานานาชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง นำโดย อ.อัจฉริยา ครุธาโรจน์ ผู้ช่วยอธิการบดีด้านวิเทศสัมพันธ์ รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการงานสถาบันภาษาและการศึกษานานาชาติ ผศ.ดร.นิตยา มูลปินใจ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและสื่อสารองค์กร คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ พร้อมด้วย คณาจารย์ และบุคลากร จัดโครงการสืบสานและอนุรักษ์ประเพณีไทย เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาต่างชาติได้เรียนรู้และเข้าใจขนบธรรมเนียม ประเพณี และวัฒนธรรมไทยอย่างถูกต้อง โดยกิจกรรมในครั้งนี้ มุ่งเน้นการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารไทย ภายใต้ชื่องาน “ร้อยรสไทยในยามบ่าย : จิบน้ำชา พาทำขนม” ณ บริเวณโถงชั้น 1 อาคาร 52 คณะครุศาสตร์และคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง
การดำเนินกิจกรรมดังกล่าว เป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาต่างชาติได้เรียนรู้ศิลปวัฒนธรรมไทย ด้านอาหาร ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญที่สะท้อนวิถีชีวิต ภูมิปัญญา และความหลากหลายของสังคมไทย การเรียนรู้วัตถุดิบ อุปกรณ์ วิธีการขั้นตอนการทำ และมารยาทในการรับประทานอาหารแบบไทย ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง โดยในครั้งนี้ เป็นการเรียนรู้การทำขนมไทยและเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมตามฤดูกาล ประกอบด้วย ข้าวเหนียวมะม่วง น้ำลำไยและชาไทย โดยจัดกิจกรรมในรูปแบบการสังสรรค์ยามบ่ายสไตล์กันเอง นอกจากการร่วมกันฝึกทำขนมและเครื่องดื่มแล้ว ยังมีกิจกรรมสานสัมพันธ์ระหว่างนักศึกษาชาวต่างชาติจากสาขาวิชาต่าง ๆ ทั้งระดับปริญญาตรี ปริญญาโท รวมถึงนักศึกษาแลกเปลี่ยนระยะสั้น โครงการแลกเปลี่ยนนักศึกษาฝึกสอนพร้อมเรียนรู้ภาษาและวัฒนธรรมไทย สำหรับนักศึกษาชาวจีนจาก Yunnan Agricultural University มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมรวมกว่า 80 คน
