นักวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง นำสมาชิกแปลงใหญ่ส้มเกลี้ยงแม่พริก บันทึกเทปรายการ “ครัวคุณต๋อย”
เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง โดย ผศ.ดร.ขจรศักดิ์ วงศ์วิราช อาจารย์สังกัดสาขาวิชาการจัดการ คณะวิทยาการจัดการ ในฐานะหัวหน้าโครงการวิจัย “การยกระดับผลิตภัณฑ์และตลาดใหม่แปลงใหญ่ส้มเกลี้ยงจังหวัดลำปาง” ภายใต้ทุน FF ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 นำทีมงานวิจัยและตัวแทนวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ส้มเกลี้ยงแม่พริก เข้าร่วมบันทึกเทปรายการ ครัวคุณต๋อย
การบันทึกเทปครั้งนี้มี ผศ.ดร.อัจฉรา เมฆสุวรรณ อาจารย์สังกัดสาขาวิชาการจัดการ คณะวิทยาการจัดการ นักวิจัยร่วม พร้อมด้วยแม่บุญพิน คำภิระแปง และแม่พานทอง เตชะพลี ตัวแทนคณะกรรมการวิสาหกิจชุมชน ร่วมประชาสัมพันธ์ผลผลิตส้มเกลี้ยง ซึ่งถือเป็นผลไม้บ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดลำปาง ดำเนินรายการโดย คุณต๋อย ไตรภพ ลิมปพัทธ์ คุณเอ๊าะ กีรติ เทพธัญญ์ และคุณโก๊ะตี๋ เจริญพร อ่อนละม้าย มีกำหนดออกอากาศในเดือนตุลาคมนี้
ในรายการได้มีการนำเสนอทั้ง ผลส้มเกลี้ยงสด น้ำส้มเกลี้ยงคัดสด ตลอดจนผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลาย เช่น ไซรัปส้มเกลี้ยง โลชั่นกันยุง แยมส้มเกลี้ยง รวมถึง น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรส้มเกลี้ยง ที่พัฒนาโดย ผศ.ดร.ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก อาจารย์สังกัดสาขาวิชานวัตกรรมและธุรกิจอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร หนึ่งในทีมนักวิจัยของโครงการ
